Le restaurant pédagogique L’atelier des Papilles ouvrira prochainement ses portes au public le vendredi 27 mars au sein de l’IME Les Tournesols.
Ce nouveau lieu de restauration a été imaginé comme un véritable espace d’apprentissage et de mise en situation professionnelle pour les jeunes accompagnés par l’établissement.
Des apprentis âgés de 15 à 20 ans, encadrés par leurs éducateurs techniques, y développent leurs compétences dans les métiers de la cuisine et du service.
Ainsi, chaque service constitue une expérience concrète : élaborer un menu, préparer les plats, dresser les assiettes, accueillir les clients et assurer le service en salle. À travers ce projet, l’objectif est de valoriser les talents des jeunes et de les former en conditions réelles, tout en partageant avec le public un moment gourmand et convivial.
Pour 14 €, les clients pourront profiter d’une formule comprenant entrée, plat et dessert, avec café offert, préparée et servie par les jeunes en formation et leurs encadrants.
Horaires d’ouverture : vendredi midi, de 12h00 à 14h00 (hors vacances scolaires).
Réservation obligatoire par téléphone : notre capacité d’accueil étant limitée, il est recommandé de réserver à l’avance.
Modes de paiement : espèces ou chèques (CB non acceptée)
Accès : parking gratuit sur place accessible de 11h45 à 14h00.
Privatisation / événements :
Possibilité d’organiser buffets ou cocktails (sur devis).
Contact : restaurant.application@pbdouaisis.fr – 03 27 95 78 29
