Vis ma vie aux Papillons Blancs du Douaisis

Maryline s'essaye au métier
de responsable adjoint en restauration

Maryline LEMPEREUR est agent de cuisine au Service d’Accueil de Jour La Source de Montigny-en-Ostrevent. Elle a souhaité découvrir le métier de Responsable Adjoint en Restauration. Elle a été accueilli par Frédéric RACHEZ qui travaille à l’ESAT du Raquet.

La journée a commencé par un audit de la cuisine d’un établissement de l’association, puis s’est achevé à la cuisine centrale à l’ESAT du Raquet pendant le service du midi.

Suivez cette expérience en vidéo ci-dessous !

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